Kantineledere er essentielle for at sikre, at køkkener og kantiner fungerer effektivt, uanset om det er på arbejdspladser eller skoler.
Deres ansvar spænder bredt, og de har stor indflydelse på dagligdagen for mange mennesker.
Ansvarsområder og arbejdsopgaver
En kantineleder står for at organisere og lede køkkendriften.
Dette indebærer alt fra planlægning af menuer til at sikre, at maden lever op til både smags- og hygiejnestandarder.
Kantineledere har også ansvaret for at bestille råvarer, administrere køkkenets budget og koordinere arbejdet blandt personalet.
Udover de praktiske opgaver har kantineledere også en ledelsesmæssig rolle.
De skal sørge for, at personalet trives og arbejder effektivt, og at køkkenets drift overholder gældende regler og standarder.
-
-
Løn og udsigter
Arbejdet som kantineleder kræver både organisatoriske evner og en sans for økonomisk ansvar.
Ifølge de seneste tal fra marts 2024 kan kantineledere i Danmark forvente en gennemsnitlig månedsløn på 31.000 kroner, svarende til en timeløn på cirka 199 kroner.
Det giver en årlig indtægt på omkring 382.332 kroner.
Kantinelederens arbejde er en vigtig del af dagligdagen for mange mennesker.
Læs mere om dette på Indkomsten her.