Meny har lanceret deres nye tilbudsavis, der gælder fra 27. september til 3. oktober, og denne uge er der noget for enhver, der elsker traditionel dansk mad. Blandt de mange gode tilbud finder du både billig flæskesteg og alt, hvad du skal bruge til en lækker flæskestegsburger. Før vi dykker ned i ugens skarpe priser, giver vi dig en opskrift på den bedste flæskesteg – uanset om du serverer den som et klassisk måltid eller i en saftig burger.
Sådan laver du den perfekte flæskesteg
At lave en sprød og saftig flæskesteg er nemmere, end du måske tror. Følg denne opskrift for at sikre, at sværen bliver sprød og kødet saftigt – en klassiker, som vil imponere dine gæster eller din familie.
Ingredienser:
- Cirka 1 kg flæskesteg med svær
- Salt
- 3-4 laurbærblade
- 1 løg
- 2-3 dl vand
Fremgangsmåde:
- Forbered flæskestegen: Forvarm ovnen til 200°C. Start med at ridse sværen, hvis den ikke allerede er ridset. Sørg for, at ridserne går helt ned til kødet, men uden at skære i selve kødet. Gnid derefter et godt lag salt grundigt ind i sværen – dette sikrer, at sværen bliver sprød.
- Tilsæt laurbærblade og løg: Skær løget i kvarte og læg det i bunden af et ovnfast fad sammen med laurbærblade. Placer flæskestegen ovenpå, så sværen er opad.
- Steg i ovnen: Hæld vand i bunden af fadet, så der er lidt væske, som kan holde kødet saftigt under stegningen. Sæt flæskestegen i ovnen og lad den stege i ca. 1,5 time ved 200°C.
- Sprød svær: Hvis sværen ikke er sprød, når kødet er færdigstegt, kan du sætte ovnen på grillfunktion de sidste 5-10 minutter for at opnå en perfekt, sprød svær. Hold godt øje med stegen, så sværen ikke bliver for mørk.
- Lad den hvile: Tag flæskestegen ud af ovnen og lad den hvile i 10-15 minutter, før du skærer den ud. Dette sikrer, at kødet bevarer saftigheden.
Til servering:
Flæskestegen kan serveres på traditionel vis med rødkål og brun sauce – eller du kan skære den i skiver og bruge den i en lækker flæskestegsburger. Brug brioche boller for en ekstra blød og lækker bund, og top med rødkål og sprøde svær.
Menys tilbudsavis: Alt til din flæskestegsmenu
I Menys nye tilbudsavis finder du alt, hvad du skal bruge for at lave en fantastisk flæskestegsmenu. Udover flæskestegen kan du få fat i Beauvais rødkål, som passer perfekt til flæskestegen, og brioche boller, som er ideelle til at lave en saftig flæskestegsburger.
Nu til de skarpe priser: Du kan få flæskesteg til kun 20 kr. pr. halv kilo, Beauvais rødkål til 15 kr., og brioche boller til 18 kr. pr. pose. Gør dig klar til en lækker efterårsmiddag eller en velsmagende burger med ugens gode tilbud hos Meny!