I denne artikel får du en madplan for en uge med fokus på at bruge sæsonens råvarer, der både er friske og billige lige nu i Danmark. Her får du inspiration til, hvordan du kan lave velsmagende retter uden at sprænge dit budget. Vi afslutter med nogle smarte sparetips til, hvordan du kan handle billigt. Klar til at blive inspireret?
Mandag: Frisk Start
Kartoffelsuppe med Porre og Bacon
• Totalpris: 40 kr.
Kartofler og porre er i sæson og billige lige nu. Kombiner dem med lidt bacon for en lækker, cremet suppe, der varmer på kolde dage.
Tirsdag: En Snert af Sommer
Grillet Kylling med Rodfrugter
• Totalpris: 50 kr.
Udnyt de billige rodfrugter som gulerødder, rødbeder og pastinakker. Grillet kyllingebryst og bagte rodfrugter giver en sund og velsmagende ret.
Onsdag: Middelhavets Magi
Caponata med Frisk Brød
• Totalpris: 45 kr.
En italiensk grøntsagsret med aubergine, tomater, peberfrugter og oliven. Serveret med et stykke friskbagt brød er det en fest for smagsløgene.
Torsdag: Klassisk Komfort
Biksemad
• Totalpris: 35 kr.
En simpel ret med kartofler, løg og rester af kød fra tidligere på ugen. Tilsæt et spejlæg på toppen, og du har et klassisk måltid, der ikke koster meget.
Fredag: Asian Fusion
Nudelsalat med Kål og Gulerødder
• Totalpris: 40 kr.
Frisk kål og gulerødder blandet med nudler og en dressing af sojasauce, sesamolie og lime. Det er let, friskt og perfekt til weekenden.
Lørdag: Weekend Indulgence
Pasta med Svampe og Spinat
• Totalpris: 55 kr.
Svampe er i sæson og billige. Kombiner dem med frisk spinat og pasta for en cremet og tilfredsstillende ret, der føles som ren luksus.
Søndag: Simpel Søndag
Vegetarisk Chili Sin Carne
• Totalpris: 50 kr.
Bønner, majs, tomater og peberfrugter er grundlaget for denne mættende ret. Server med en skive brød, og du har en perfekt søndagsmiddag.
Sådan holder du budgettet når du handler:
1. Køb sæsonens råvarer
• Sæsonens grøntsager og frugter er ikke kun billigere, men også mere friske og smagfulde.
2. Køb datovarer
• Mange supermarkeder nedsætter prisen på varer, der nærmer sig sidste salgsdato. Disse varer er stadig gode og kan være en stor besparelse.
3. Brug resterne
• Tænk over, hvordan du kan bruge rester fra en ret i en anden. Det minimerer madspild og maksimerer dine ingredienser.
4. Besøg markeder
• Køb friske råvarer på lokale markeder. De er ofte billigere og mere friske end supermarkedsvarer.
Sæsonens råvarer kan give dig en rig smagsoplevelse uden at tømme din pung. Med lidt planlægning og smarte indkøb kan du nyde lækker mad hver dag uden at sprænge budgettet!