Efter en periode med relativt stabile priser på dagligvarer kan danske forbrugere forberede sig på endnu en omgang prisstigninger.
Stigende råvarepriser på korn vil finde vej til supermarkedernes hylder i den kommende tid og det kan give dominoeffekt på prisen ved kød og mejeriprodukter.
Usædvanlig tilbageholdenhed blandt producenter
Priserne på mælk har været høje i længere tid, men produktionen stiger ikke i samme takt. Markedsanalytiker Palle Jakobsen fra Agrocom påpeger følgende:
"Priserne drives i vejret, fordi efterspørgslen stiger, og produktionen ikke gør det."
Det skriver JP her.
Denne tilbageholdenhed skyldes landmændenes frygt for kommende miljø- og klimaregler, der kan gøre det mindre attraktivt at udvide produktionen.
-
-
Kornlagre på lavpunkt
Problemerne er ikke kun begrænset til mejerivarer. Efter Ruslands invasion af Ukraine oplevede verden rekordhøje kornpriser, men selv med en lille produktionsstigning siden er de globale kornlagre nu på det laveste niveau i mange år.
Da korn udgør grundlaget for mange fødevarer og spiller en central rolle i dyrefoder, kan lavere lagre resultere i højere priser på både kød og mejeriprodukter.
Politiske ambitioner og forbrugsvaner
I Danmark har politikerne samtidig en ambition om at reducere klimabelastende kød og mejeriprodukter til fordel for mere klimavenlige, plantebaserede alternativer.
Denne tendens kan med al sandsynlighed få yderligere momentum, hvis priserne på traditionelle fødevarer fortsætter med at stige.
For nu er det en god idé at nyde julens tilbud.
Læs mere om dette på JP her.