Banana bread er en klassisk amerikansk opskrift, der er ganske populær. Det er en fugtig, sød brød-lignende kage lavet af overmodne bananer, som giver den en intens og rig banansmag. Perfekt til at nyde som en snack eller til kaffen ud på eftermiddagen, hvor man godt kunne bruge et skud energi. Banana bread er også en fantastisk måde at bruge overmodne bananer på, der ellers ville blive smidt ud. Det er nemt at lave og kræver kun nogle få ingredienser, som de fleste har i deres køkken.
Hvis du vil prøve kræfter med denne lækre opskrift, kan du læse hele opskriften på Allrecipes. Opskriften kommer nedenfor.
Og hvis du vil lave banana bread billigt, har Løvbjerg et godt tilbud på bananer fra i morgen af (6. september til 12. september) – 10 bananer for kun 15 kroner! Det er helt absurd billigt.
-
-
Ingredienser:
- 250g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- ¼ teskefuld salt
- 165g brun sukker
- 113g smør
- 2 store æg, pisket
- 4-6 moste overmodne bananer
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen: Formvarm ovnen å 175°C.
- Bland de tørre ingredienser: I en skål, kombiner hvedemel, bagepulver og salt.
- Pisk smør og sukker: I en anden skål, pisk smør og brun farin sammen, indtil det er cremet. Tilsæt de piskede æg og de moste bananer.
- Kombiner ingredienserne: Tilsæt den våde blanding til de tørre ingredienser og rør godt sammen, indtil dejen er jævn.
- Hæld i form og bag: Smør let en brødform på 23x13 cm. Hæld dejen i brødformen og bag i en forvarmet ovn ved 175°C i cirka 60 minutter.
- Afkøl: Lad brødet sidde i formen i 10 minutter, før du tager det ud og lader det køle helt af på en rist.
Prøv denne opskrift, og nyd et lækkert, hjemmelavet banana bread!