Julen kan være en dyr tid, men med enkle ændringer kan du lave fantastisk julemad uden at bruge en formue. Her får du de bedste tips til, hvordan du kan holde omkostningerne nede, samtidig med at du nyder klassisk julehygge.
1. Sylt selv
Rødkål og asier er uundværlige til julemiddagen, men færdiglavede varianter kan være dyre. Overvej at lave din egen rødkål eller sylte rødbeder – det er ofte billigere og giver dig mulighed for at justere smagen, så den passer perfekt til dit julebord.
2. Vælg sæsonens råvarer
Brug sæsonens grøntsager som. Disse er ikke kun billige, men også perfekte tilbehør til juleklassikerne. Du kan for eksempel lave ovnbagte kartofler eller en cremet mos, der strækker retten længere og sparer på kødet.
-
-
3. Hold øje med tilbudsaviserne
Tæt på jul kan du finde gode tilbud på varer som smør, fløde og sukker, som ofte bruges i julemad og bagværk. Disse basisvarer kan nogle gange fås helt ned til 5 kr. pr. pakke, hvis ikke mindre – så køb ind på forhånd og spar stort på juleforberedelserne. Begge dele kan også fryses ned, derfor kan det være en god ide at kreere et lille forråd, hvis man af og til tyr til mejeriprodukter i madlavningen.
4. Brug rester kreativt
Har du risengrød til overs? Lav lækre klatkager og brug dem som en hyggelig morgenmad eller dessert i juledagene. Samtidig kan rester af flæskesteg, and eller kalkun blive til en lækker biksemad, som strækker maden flere dage. Kun din kreativitet sætter en stopper for det!
5. Bag selv julegodterne
Bagværk som vaniljekranse, pebernødder og brunkager kan hurtigt blive dyrt, hvis du køber dem færdige. Lav dem selv hjemme med simple ingredienser som mel, smør og sukker. Det er ikke kun billigere – det skaber også hyggelige stunder med familien.
En julemiddag på budget
Med lidt omtanke og planlægning kan du skabe en uforglemmelig julemiddag uden at sprænge budgettet. Husk, at det ofte er de små hjemmelavede detaljer og den gode stemning, der gør julen særlig.