Ældre restauranter med lavt salg rammes først
En af de store spillere, der har taget konsekvensen af underperformende lokationer, er Wendy’s. I slutningen af oktober annoncerede kæden, at de ville lukke 140 restauranter inden udgangen af året 2024, oveni de 80 lukninger, der allerede havde fundet sted tidligere på året.
Beslutningen om at lukke restauranter med en årlig omsætning på omkring 7 millioner kroner blev truffet for at styrke kædens samlede performance.
Applebee’s, en anden velkendt kæde, planlagde også lukninger. I maj meldte moderselskabet, Dine Brands, ud, at mellem 25 og 35 lokationer i USA ville lukke. Samlet set var Applebee’s globale netværk reduceret med 36 lokationer sammenlignet med samme periode sidste år.
Konkurs og restrukturering rammer hårdt
For nogle kæder har økonomiske problemer ført til drastiske skridt. TGI Fridays søgte i november om konkursbeskyttelse efter at have lukket 86 restauranter tidligere på året. Kædens fremtid ligger nu i hænderne på en konkursdomstol i Texas, der kan føre til yderligere lukninger.
-
-
En lignende situation ramte Red Lobster, der i 2024 lukkede over 120 restauranter. Med en ny ejer og ledelse håber kæden på en fremtid uden yderligere lukninger.
En strategi for vækst og effektivitet
Ikke alle kæder ser lukninger som en nedtur. Denny’s, der lukkede omkring 50 lokationer i 2024 og planlægger yderligere 100 lukninger inden 2025, betragter det som en måde at styrke deres salg.
Efter disse lukninger planlægger kæden at åbne 45-50 nye lokationer årligt fra 2026.
På lignende vis lukkede Bloomin’ Brands, moderselskab for Outback Steakhouse, 41 restauranter med ældre lejemål, der ikke længere levede op til præstationskravene.
Læs mere om dette på CNBC her.